【SIT Lab Vol.07】おいしさが体にもたらす影響 ポリフェノールに秘密あり(生命科学科 越阪部奈緒美教授)
浦工業大学の先端研究を発信するシリーズ、「SIT Lab」。 第7回は「おいしさが体にもたらす影響 ポリフェノールに秘密あり」システム理工学部生命科学科越阪部奈緒美教授です。 「おいしさ」は「健康」に関連するのか。おいしい食生活がヒトを元気にすることを証明するため、越阪部教授は研究を続けています。 食品栄養学研究室(芝浦工業大学サイト) https://www.shibaura-it.ac.jp/faculty... 研究室オリジナルサイト http://www.web.se.shibaura-it.ac.jp/s... research profile https://shibaura.pure.elsevier.com/en...対象
日本語の必要語学レベル:指定なし
©芝浦工業大学. Last Update 2022-05-13.
コンテンツ内容
浦工業大学の先端研究を発信するシリーズ、「SIT Lab」。
第7回は「おいしさが体にもたらす影響 ポリフェノールに秘密あり」システム理工学部生命科学科越阪部奈緒美教授です。
「おいしさ」は「健康」に関連するのか。おいしい食生活がヒトを元気にすることを証明するため、越阪部教授は研究を続けています。
食品栄養学研究室(芝浦工業大学サイト)
https://www.shibaura-it.ac.jp/faculty...
研究室オリジナルサイト
http://www.web.se.shibaura-it.ac.jp/s...
research profile
https://shibaura.pure.elsevier.com/en...