大阪大学の源流と言われる「適塾」が位置する、大阪の北浜・中之島界隈。
この授業では、北浜・中之島にある世界と日本のつながりを象徴するようなスポットを巡りながら、「実学」とはいったいどういうことなのか、その歴史の中で「適塾」はどのような役割を果たしてきたのかについて迫っていきます。

前編では、北浜・中之島公園の周辺を巡ります。「西洋料理」や「バラ」から見えてくる世界と日本との同調性について解説していきます。