令和2年度 日本酒学（Sakeology)文化体験ブログラム
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帝京大学 京菓子セミナー「京で育まれた菓子」
帝京大学 外国語学部 国際日本学科 森崎美穂子准教授が担当する授業「日本文化Ⅱ－Ⅱ」において、2022年11月16日に行ったセミナーです。
「京菓子」とは、日本の古都、京都で発展してきた菓子で、現在も茶道や神社仏閣とのつながりが深いものとなっています。
本セミナーでは、京菓子の老舗「塩芳軒」の五代目当主（株式会社塩芳軒 代表） 髙家啓太氏にお越しいただき、京都と京菓子文化のなりたち、奥深さについてご講演いただきました。
また、伝統を継承することの難しさやコロナ禍での新しい挑戦についても伺いました。
©帝京大学. Last Update 2023-07-06
Content／学習内容
Staff／スタッフ
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森崎 美穂子帝京大学 外国語学部 国際日本学科准教授人文・社会 / 社会学、観光学、地域研究経歴2022年04月 – 現在 帝京大学外国語学部 国際日本学科准教授2021年04月 – 現在 リヨン第二大学農村研究室2022年11月 – 2023年03月 東京都市大学環境学部 環境経営システム学科非常勤講師2022年01月 – 2022年03月 専修大学文学部非常勤講師2019年04月 – 2022年03月 大阪市立大学大学院商学部経営学研究科客員研究員2019年04月 – 2020年03月 専修大学文学部非常勤講師2017年04月 – 2019年03月 大阪市立大学大学院創造都市研究科客員研究員2014年10月 – 2015年03月 大阪市立大学都市研究プラザURP「先端的都市研究拠点」特別研究員（若手）
Contact／お問合せ先
帝京大学 学長室
E-mail: tenken@teikyo-u.ac.jp
