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日本社会と生活文化

多様性に富んだ日本の地域文化や生活文化に関する知見を深め、近代の家族や地域の過疎化など多岐にわたる視点から日本社会を掘り下げて学ぶことで、より深く日本を理解することが出来ます。
By studying research on Japanese society, including topics such as the modern family and regional depopulation, and learning about Japan's diverse regional cultures and lifestyles, you can gain a deeper understanding of Japan.

日本で飲まれてきた酒類の歴史と伝統文化としての日本酒を学ぶ

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日本における酒の歴史と伝統文化としての日本酒
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日本酒と「日本酒学」を学ぶことができる3つのコンテンツの第１巻

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日本酒学を学ぼう（１）：「日本酒学」の概要、日本酒の醸造
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日本酒と「日本酒学」を学ぶことができる3つのコンテンツの第２巻

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日本酒学を学ぼう（２）：日本酒と社会、文化
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日本酒と「日本酒学」を学ぶことができる3つのコンテンツの第３巻

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日本酒学を学ぼう（３）：日本酒と健康
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過去から現在に至る四国・徳島の文化を各講師が実演を交え紹介する

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阿波の文化を知る〜四国遍路、阿波踊り、藍染め
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日本における法的問題の内容を理解し、解決する方法について考える

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高知大学
日本における法的問題への対処法
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日本における近代家族の成立とその社会的背景を学ぶ

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近代家族の成立とその社会的背景
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食糧アレルギー、食糧安全、フードトレンドとフードビジネスを学ぶ

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Made in Japanグルテンフリーフードの展開 〜世界的なアレルギー増加と〜
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日本の地域社会の変容とその過程で発生している課題を紹介する

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地域都市の過疎化と発展の可能性〜暮らしのサステイナビリティとウェルビーイング〜
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チョウザメ養殖と事業を通じ、地域における技術と文化の挑戦を学ぶ

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日本におけるチョウザメ養殖とキャビア事業〜地域における技術と文化における挑戦〜
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日本の家電製品におけるデザインの役割とトレンドを探る

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日本の家電製品におけるデザインの役割とトレンド
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